2015年生鲜电商模式兴起，经历了2016年的低迷期，2017年重新洗牌，2018年开始探索新零售。生鲜电商之路虽然艰难，却也在探索中循序渐进。现如今，从最初的垂直电商到综合电商平台、O2O、“超市+餐饮”新零售、社区团购等模式多元并存，生鲜电商的竞争渐入白热化。2019年，以每日优鲜为代表的生鲜电商开始从亏损走向盈利。
4月6日消息，生鲜电商叮咚买菜宣布完成7亿美元的D轮融资。
5月6日消息，近日，场景化预售式生鲜电商平台“兔子鲜生”完成数亿人民币融资
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据企查查大数据研究院上个月发布的《近十年生鲜电商投融资数据分析报告》显示，2010年以来，我国生鲜电商赛道共产生融资事件287起，涉及项目154个，披露融资总额达到463.4亿元。
全赛道共发生融资事件8起，融资总额达到81.89亿元。其中，叮咚买菜刚刚完成的7亿美元D轮融资，是十年来单笔数额最高的一笔融资。
从上述数据中可看出这个赛道有多么火热，今天小来就详细讲解一下这个大热门行业生鲜电商!
生鲜电商有哪些盈利模式？
根据流量入口不同，生鲜企业分为3种模式：线上运营、线下社区和线上线下新零售。而根据企业的运营模式、配送方式和发展品类等不同，我们又可以细分为7大类型：综合平台型、垂直电商型、农场直销型、生鲜O2O型、社区便利店、社区团购和“超市+餐饮”。
1、综合平台型：
特点：提供平台吸引生鲜食品厂家入驻，依靠平台争夺市场。在配送方面，平台只负责监管，由进驻的生鲜厂家自行配送。代表性企业有：天猫生鲜、京东生鲜等。
盈利：平台进驻费。
2、垂直电商型：
特点：专注食品和生鲜领域，具有区域性特征，提倡生活品质。在配送方面，自营生鲜配送和第三方物流结合。代表性企业有：本来生活、优菜网、易果生鲜、顺丰优选等。
盈利：采购与销售差价。
3、农场直销型：
特点：由公司农场或基地种植，第三方物流配送，直接从农庄到客户手中。代表性企业有：多利农庄、一亩良田、鲜易网等。盈利：成本与销售价差。
4、生鲜O2O型：
特点：前置仓分布在用户周边，线上下单后线下第三方物流配送，保障1-2小时送货上门。代表性企业有：天天果园、爱鲜蜂、一米鲜、京东到家、每日优鲜等。
盈利：采购与销售价差。
5、社区便利店：
特点：轻资产、无仓储、无物流。众包雇佣兼职人员（多点）或全职配送，有些公司自己组建物流团队配送。代表性企业有：钱大妈、百果园、永辉超市、家家悦等。
盈利：超市饭店与服务费。
6、社区团购：
特点：线上推送，线下获流，以销定产，用户自提或平台集中配送，团长负责“最后一公里”。代表性企业有：食享会、考拉精选、十荟团、多多买菜等。
盈利：成本与销售价差。
7、线上线下新零售：
特点：线上+线下，门店集合了展示、餐饮、仓储等功能，通过门店自动化物流设备，保证门店分拣效率。代表性企业有：盒马鲜生、超级物种等。
盈利：餐饮+采购与销售价差。
（未完待续）
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