生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的元年。
生鲜行业机会：生鲜电商曾是不被电商看好的领域，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入做生鲜电商。
中国传统食品行业一再出现的食品安全危机，让大家开始关注另外一个事实：美国、日本乃至中国台湾，在上个世纪已经完成了一次食品安全升级，中国大陆似乎已经到了这一“升级”档口。不少人认为，生鲜类食品，特别是能令人信服的生鲜食品供应机构，将可能是未来三到五年左右下一个热门的品类 。于是，越来越多的电商企业或传统企业投入做生鲜电商。