通俗易懂的来说，新零售就是线上网络与线下实体店的结合，将线上网络宣传、资源、技术等对接至实体店，将实体店的消费者通过网络沟通维护转化为持久顾客。
一、生鲜 超市 餐饮 外卖”模式
盒马鲜生、7FRESH、小象生鲜所代表的“大店”模式，基本为“生鲜 超市 餐饮 外卖”。或将把工作重心聚焦在运营效率、消费体验的进一步优化。
新零售的核心是对“人货场”的重构，优化消费者体验。一方面，选品尽可能完善，主打大海鲜，另一方面，在商超卖场中加入餐饮区，强化商超的功能性。集“生鲜 超市 餐饮 外卖”于一体的商业形态，激发起消费者好奇心。
二、“小站”模式
超级物种、谊品生鲜为代表的“小站”模式，将通过社区化选址、聚焦“三餐食材”等日常生活消费品类，聚焦增长、持续探索生鲜零售的社区化服务模式。
不再做大而全的生鲜超市，转而定位于“优质生鲜食材提供者和体验店”，想要根据具体门店在品类上进行纵向挖掘或横向扩张，将优质生鲜食材做深做透。
三、每日优鲜、叮咚买菜代表的前置仓模式
前置仓指的是，把储放商品的仓库，搬到距离消费者更近的小区旁边。因为发现消费者在买东西时，往往会选择最短路线，而不是到一个大平台。这种模式简单来说就是菜场 APP的“手机菜篮子”。
每日优鲜、叮咚买菜所代表的“去中心化”前置仓模式，或将继续加力。“去中心化”趋势下，则摒弃大店，以前置仓为独立单位。每个前置仓的选品仓储，都由各自社区的订单决定，将更具针对性。每一个前置仓就像零售业一个门店，都应该有它(部分)独立的供应链体系，更加侧重对本地化客群的匹配和满足。
生鲜新零售在这端特殊的时间里诞生了很多的新玩家，以及新的玩法，也许2020年是生鲜新零售大洗牌的一年。
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