成本加成率是市场营销的一个概念，它是指企业一定百分比的利润.它影响着企业单位产品的定价·。前者为蔬菜、水果的定价普遍采用，方法是首先确定单位变动成本，再加上平均分摊的固定成本组成单位完全成本，在此基础上加上一定的加成率(毛利率)形成销售价格。进价加成定价是零售业(百货商店、连锁零售店等)流行的一种做法。需求弹性大的商品，加成率宜低，以求薄利多销；需求弹性小的商品，加成率不宜低。在实践中，同行业往往形成一个为大多数商店所接受的加成率。
单位价格=产品单位成本*(1+成本利润率)
P=C*(1+r);
加成定价法包括完全成本加成定价和进价加成定价。前者为蔬菜、水果的定价普遍采用，方法是首先确定单位变动成本，再加上平均分摊的固定成本组成单位完全成本，在此基础上加上一定的加成率(毛利率)形成销售价格。计算公式为：
商品售价=单位完全成本×(1+成本加成率)
其中，成本加成率=售价—进价/进货成本×100%
进价加成定价是零售业(百货商店、连锁零售店等)流行的一种做法。其计算公式为：
商品售价=进货价格/1—加成率
其中，加成率=售价—进价/售价×100%
在这两种定价方法中，加成率的确定是定价的关键。一般说，加成率的大小与商品的需求弹性和公司的预期盈利有关。需求弹性大的商品，加成率宜低，以求薄利多销；需求弹性小的商品，加成率不宜低。在实践中，同行业往往形成一个为大多数商店所接受的加成率。