据了解，位于五一广场印象汇商圈的首家“鸳央咖啡”门店，已在8月8日拆除围挡，进入两天的内测阶段。从门店外围来看，鸳央咖啡店面的外墙以墨绿为主基调，和以中国红为主色调的茶颜悦色区分开。
在产品体系方面，鸳央咖啡品牌的定位为“新中式咖啡&茶”，目前“鸳央咖啡”门店有奶咖系列、纯咖系列、特调系列、预制系列，产品售价区间为14-20元不等。在门店运营上，鸳央咖啡与茶颜悦色同样坚持直营不加盟。
今年以来，茶颜悦色除此次进军咖啡赛道、同时开业5家咖啡门店外，还将门店扩张至湘潭、重庆、南京等地。在今年6月1日，茶颜悦色正式进驻重庆，四家门店同时开业；其后，茶颜悦色宣布，将南京定为进入江浙沪的首座城市，目前位于南京的3家门店还在筹备阶段。
据茶颜悦色相关负责人表示，鸳央咖啡在投入市场前做了不到4个月的调研，“可以说是边跑边尝试、边调整，通过调研发现在大环境稳定向前的情况下，咖啡和茶作为功能性饮品有很大的上升空间，也算是我们拥抱变化的一种方式。”
从竞争方面来看，目前多家茶饮品牌均开始布局咖啡赛道，除在自有门店菜单中加入咖啡产品外，像喜茶、奈雪的茶等品牌还通过收购、成立子品牌的方式进军咖啡赛道。比如，蜜雪冰城在2017年成立咖啡品牌“幸运咖”；喜茶在2021年投资连锁咖啡品牌Seesaw；书亦烧仙草在2022年投资DOC咖啡。
此外，据数据显示，茶颜悦色母公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司在今年7月申请注册多个“鸳央”商标，国际分类包括第29类食品、第30类方便食品、第32类方便食品等，目前商标状态均为“等待实质审查”。
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