商户通、推广通、代金券、套餐、霸王餐、星级达人试吃点评。
做餐饮的，这一块是重中之重，现在人们外出就餐选择门店时，大多会参考这些团购美食平台。因此，需要安排专人负责这一块的运营，以及开通付费的推广，合理合时的推出代金券等优惠。
代金券的推出要根据活动时长来设计，试营业期间上线的代金券折扣力度最大，正式开业后活动力度有所提高。活动全部结束后，回到正常的折扣价。
而霸王餐和星级达人的试吃主要是为了积累优质好评，注意不仅是好评数，更重要的是优质好评。因此针对霸王餐和星级达人来的用户，门店应安排专人进行细致、周到的服务。
2.新浪微博——自营、大V
常规的活动设计是门店注册自己的微博账号，日常运营，利用微博做抽奖送礼等活动，扩大曝光率的同时提高门店和品牌的知名度。
联系当地的美食大V进行推广，餐饮店因为地理限制，所以目标消费人群是在当地的居民或去当地旅游的人们，因此联系的大V一般选取本地知名的。
3.微信——自营、大V
和新浪微博相同，在选取大V时，无论微博还是微信都需要多方比对，核实数据。尤其是微博，粉丝数等数据水分都比较重，因此主要看转发数、评论数，并且要注意看评论，辨别是否是僵尸粉等。微信的数据水分相对来说要比微博少，但也一样需要多看多比较。
4.直播、虎牙、斗鱼、花椒、映客等直播平台——自营、达人
一般不建议门店自营，因为自营需要专人负责运营，而餐饮门店，没有必要做此项工作，因此联系达人合作就可以了。
但是也可以提一句，有的门店负责人觉得可以尝试也会愿意注册账号，在不涉及多余的人力成本的情况下，让前厅经理或其他员工偶尔操作运营一下。
5.抖音、微视、美拍等短视频平台——发起挑战，用户参与、日常发布
针对这些平台设计活动，如抖音一般是商家发起挑战话题，用户带话题参与挑战可获得相应奖励或优惠，商家也可将它们作为宣传渠道，日常发布视频作为宣传。
6.电视广播电台——美食类节目、广播电台
从一定意义上来说，电视广播电台属于传统媒体，那它们的作用更多的不是宣传而是背书。被电视台认证的美食门店，可以将素材在门店内反复播放加深食客对门店的记忆。
其实线上的活动设计，说是活动，更多的是宣传推广。因为餐饮门店是实体门店，食客到店是线下行为，因此我们做的活动也好推广也好，都是为了吸引食客到店，而因为加盟商对这一类的认知有限，我们就没有细分是活动还是宣传，直接以活动统称。
三、线下活动设计
1.门店折扣
这个部分是所有餐饮门店活动中都避免不了的核心环节。所有的节日也好，热点也好，都是为了给予优惠吸引食客到店用餐。但是折扣力度太大，门店就会亏损；折扣力度太小，吸引不了食客，所以折扣的设计就有一定的学问了。
试营业的折扣是最低的，因为那时门店有许多不足之处，需要用折扣来抚慰来店体验不好的食客。餐饮店的开业活动折扣设计有一个说法叫节节升高，意思是每过一定的时间段，折扣就会升高一个度，如：第一周8折，第二周6.8折，第三周7.8折，第四周8.8折。
这里需要注意的是，线下的折扣不与线上团购平台的代金券、套餐等共享。
2.线下宣传方式
电梯广告、户外广告、公交车站广告、地铁站广告、商场广告：户外电子屏、内部大字幅挂条、地下停车场屏幕、商场购物车贴、地推（传单、背包旗、表演队、开业商演）等。
这里需要注意的是，针对开业当天的活动策划，我们一般会建议直接联系专业的商演公司。从人力物力上来考虑，虽然活动和环节我们都能设计，但人员和表演安排等会额外花费精力，因此可以建议门店联系一家专业的商演公司，负责开业当天的活动安排。
3.店内环境营造
歌曲播放，具特色的表演如相声、喷火、变脸等，根据当地的实际情况来设计。
4.异业合作
根据门店负责人的关系以及所处位置来寻找适合的合作商，常规的合作方式有两种：
在合作商处放置门店宣传资料以及免费发放优惠券、抵用券；
合作商以折扣价在门店购买优惠券、抵用券，其他用户在合作商门店消费达一定金额时送出。
两者的区别在于，一是门店需求，需要合作商帮忙宣传和招揽客户，二是互助互利，合作商和门店各有需求。
四、执行所需
根据以上活动设计列出所需物料清单、宣发清单，清单里包含数量建议。
根据列出的清单填写预算表，物料以淘宝价及市场价为参考，以建议数量为采购量，加上额外的外聘人工成本最终算出总预算。
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