10种餐饮模式
1、.尝试包月免费活动 小餐饮店的在开业前期为了增加客流量，锁定回头客，可以尝试包月免费服务。顾客只要缴纳一定的会员费用就可以享受一个月内的不限次消费。
2、体验式营销体验式营销是一种全新的营销方式，主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。
3、日韩料理 日韩料理是指日本和韩国的特色餐饮文化，日式料理以生鱼片、寿司、拉面、烤肉等为主要代表；而韩式料理则以石锅拌饭、炸鸡、泡菜等美食为特色。口感清淡、健康，深受国内外消费者的喜爱。
4、品种当家法，这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，许多百年老店一直沿袭至今，不敢越雷池一步。以单一品种为菜品领袖，独步食林，众星捧月，极易获取顾客的信任。“烤鸭店”、“涮羊肉”“炸酱面”等均属此例。
5、品种当家法：这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，比较适用于老字号。 器皿渲染法：以菜品加工或烹制用的器皿为依据，这是一种极具创的新餐饮模式。
餐饮业的运营模式
品种当家法，这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，许多百年老店一直沿袭至今，不敢越雷池一步。以单一品种为菜品领袖，独步食林，众星捧月，极易获取顾客的信任。“烤鸭店”、“涮羊肉”“炸酱面”等均属此例。
品种当家法：这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，比较适用于老字号。 器皿渲染法：以菜品加工或烹制用的器皿为依据，这是一种极具创的新餐饮模式。
餐饮连锁企业经营模式1 连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。
餐饮11种营销模式
一般来说，快餐、时尚餐饮等靠高翻台率的餐厅售卖的是综合的性价比。消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。
该行业的营销模式具体如下：口碑营销：一个餐饮店的知名度就看口碑好不好，要想获得良好地口碑，就必须在各方面的环节下功夫，例如：服务态度、食品安全、上菜速度等；如果顾客对餐厅的不满，要及时处理以及补偿和改正。
策略一：双向沟通，提供增值服务 注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。
三千许府牛餐饮运营模式
1、高销量：由于许府牛的销量很高，他们可以通过规模经济效应降低平均成本，从而获得更高的利润。 供应链整合：许府牛可能已经通过有效的供应链管理来优化成本结构。
2、许府牛加盟作为一种商业模式，本身存在一定的风险。以下是可能存在的风险：市场风险：许府牛作为一种新兴的餐饮品牌，其市场需求和市场竞争力可能受到一定影响。
3、许府老山东牛杂已有70余年历史，在齐鲁大地美誉盛传，系经独特的秘方及精工细作而成。
4、第媒体推广方式。当今信息非常发达，亦为餐饮行业与客人沟通带来方便，拉近与客人的关系。
5、人群分层法：按照客户群体的消费档次，把顾客分成不同的层级，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。在每个档次中，还可以再次分成不同档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。
6、体验式营销是一种全新的营销方式，主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。