近年来，随着我国国民经济的发展和居民收入水平的不断提高，人们的饮食习惯逐渐向更高层次的消费转变，即营养化、健康化、休闲化和国际化。目前我国乳制品产业基本处于成熟阶段。销量方面，中国乳制品需求情况，中国乳制品销量趋势和产量趋势大体一致，两者都有波动。
一、价格会居高不下
从国内市场来看，由于新型冠状病毒疫情的影响和非洲猪瘟的叠加，国内畜禽产品价格将大概率大幅上涨，并全年长期维持在高位。此外，居民对乳制品消费需求稳步增长，玉米等饲料成本上涨，鲜奶收购价格持续小幅上涨，也带动了乳制品需求和价格的增长。在国家需求恢复乳制品的带动下，全球主要乳制品批发价格持续反弹。虽然乳制品全球消费的逐渐恢复将有助于乳制品价格的反弹，但世界供应依然充足。预计如果货源充足，后期国际乳制品价格涨幅会有所放缓。
二、市场空间进一步扩大
随着中国经济增长，居民健康意识不断提高，以液态奶为代表的中国消费者乳制品消费实现了跨越式增长。从液态奶的人均消费量来看，中国与欧美发达国家的差距是明显的。与饮食习惯相似的日本和同样庞大人口基数的印度相比，中国人均液态奶消费量也处于较低水平，因此中国乳制品市场具有巨大的发展空间和增长潜力。短期来看，新冠肺炎疫情后，国内畜产品供需总体偏紧，促进了乳制品消费需求的快速增长，进一步拓展了乳制品的市场空间。
三、进口总量将大幅增长
2020年，由于疫情后国内市场紧张，国际市场放松，乳制品的进口量将可能大幅增长。由于国内乳制品消费需求增长强劲，国内原奶产量增速未能跟上消费需求增速，因此进口总量大幅增长。除了供需结构性缺口，还有两个因素可能导致乳制品进口量进一步增加:一是国际市场乳制品价格进入下行通道后，国际市场价格的下降会在一定程度上刺激进口；第二，根据中美第一阶段贸易协定，中国可能大幅增加乳制品从美国的进口。
随着居民收入、消费水平和生活水平的不断提高，人们对乳制品的需求越来越强烈。中国乳业在强大的内需驱动下，进行了质量升级、品牌升级、创新升级，实现了跨越式发展。手机进销存帮助中小企业更好地做好经营管理。
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