随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，乳制品行业的发展越来越备受关注，乳产品正在逐渐成为城市居民每天不可缺少的消费食品和营养品。乳产品在我国市场消费中占有的比例也逐渐变大，目前已成为市场消费的热点话题。
一、窜货+数据造假 在“渠道为王”时代，谁能掌控渠道谁就能赢得市场，在传统的“以产定销”营销渠道模式下，乳品企业在控制渠道的过程中避免不了会遇到“窜货”问题。“窜货”不仅破坏了企业辛苦建立起来的渠道网络，造成了企业形象的损害，破坏了生产商和经销商之间的合作关系，也扰乱了稳定的价格体系，很大程度上阻碍了企业的发展。二、企业无法直接掌握数据，造成效率低在传统模式下，由于企业无法直接采集销售数据、无法触达消费者。大部分企业需要通过向第三方购买产品数据来支持市场判断，没有大数据支持，会造成企业对市场变动和消费者喜好反应迟缓，无法精准营销。另一方面，由于每个环节之间的信息获取和交换仍然面临着过渠道过多，无法掌握真实库存。三、产品质量不稳定由于乳制品的生产环节较多，再加上企业的供应链层级复杂、环环相扣，在传统的销售模式下，很难保证每个环节都做到万无一失，如何杜绝食品安全问题的发生是消费者和从业者共同关注的问题，在发生问题之后，如何做到有据可依，有源可溯，也是企业亟待解决的问题之一。
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