盒马两年所做的创新，抵得上不少地方零售巨头开业至今的创新积累。
在展开之前，先用几个数据看下整个生鲜零售和盒马业态的人群画像。
图4把所有生鲜电商模式按核心年龄段、配送时效、价格定位、线上单量规模等指标放一起比较。
盒马在切青年人群(18-39岁)上一骑绝尘，而社区团购主打的低价平质生鲜切中了高频买菜人群(30-60岁)，高频买菜人群是个不可忽视的群体。
图5是北京地区的情况，中老年人占近8成，且越往低线城市，中老年占比会更高。
他们既是家庭日常买菜和日用品的核心决策者，也是传统大卖场的高复购人群。
但弊端在于，此群体对日百、烟酒、母婴、休食、消费电子等的需求不断被拼多多瓜分，最终离卖场的最佳品类贡献结构越走越远。
盒马核心用户群在青年人群，也切了一部分中老年人群。
试想10年后，今天盒马的青年用户依然在盒马，还有手淘(~8亿MAU)更年轻的用户结构不断为盒马灌入增量，而传统卖场仍在消耗这批中老年人群的残余消费力。
论价位，盒马偏高却可接受，那么通过十几年沉淀的高品质、配送效率和可承受价格，这在塑造消费习惯上来讲是几乎不可逆的。
为了强化这种“不可逆”的消费者心智，盒马在过去6年里做了诸多创新。
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