食用油又称“食用油”，是指制作食品过程中使用的动物或植物油脂。它在室温下是液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油，包括菜籽油、花生油、麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(芝麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。
1、食用油地域分布明显异化
从中国食用油区域市场来看，华东地区食用油市场相对成熟，在整个食用油市场中食用油市场规模占比高达38%。其次是华中、华北、东北和华南，分别占17.49%、13.24%、12.35%和11.83%，总体差别不大。西南和西北地区的食用油市场规模较小，占比分别为4.93%和1.83%。总体来说食用油市场在中国的区域分布是不平衡的，主要集中在经济发达的华东地区。
2、“营养与健康”将成为未来热点食用油市场
随着科学的发展，未来食用油 market会在安全的基础上更加注重油品的“营养与健康”。比如我们会关注油品的脂肪酸组成；关注油品中生理活性物质和微量元素的含量；注意脂肪酸的合理比例；重视特种油脂的开发利用，利用其丰富的功能性成分生产营养健康的功能性油脂等等。同时，科学家通过科学对比，寻找营养和健康价值最佳的油品，推荐给消费者。
3、向品牌化、小包装、高端化、细分化发展
经过多年的发展，豆油和棕榈油将长期主导油脂市场。未来在政策的引导下，菜籽油、玉米油、茶籽油也会有很大的发展，市场格局也会发生变化。未来食用油市场的发展趋势将在四化，即品牌化、小包装化、高端化、细分化。
目前我国食用油产业生产企业数量多，市场集中度低，呈现“一超多强”的稳定格局。中国食用油行业进入者不断增加，但得益于高品牌知名度等因素的影响，行业领先优势明显。网络版进销存帮助经销商更好的定位消费者需求，增加经销商利润。
1、采购管理
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2、多门店管理
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3、订货商城
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