休闲食品它是一个极好的投资赛道,因为它的特点与吃和隐性上瘾有关。因为吃饭休闲食品本质上并不是为了满足基于生存的基本生理需求,它具有隐性的娱乐性和社会性,可以缓解人的心理压力,保持良好的心情。它具有情感属性,很容易内化为消费者生活深处的一种习惯。
1、它具有隐性成瘾的特征
虽然都和吃有关,但是吃休闲食品并不等同于吃早中晚。本质上,吃休闲食品并不是为了满足基于生存的基本生理需求。它具有隐性的娱乐性和社会性,可以缓解人们的心理压力,帮助消费者缓解情绪,保持心情舒畅。休闲食品已经逐渐成为很多人尤其是年轻人的日常消费必备。某种程度上和烟酒一样,有一定的成瘾性,具有重复购买的极其典型的特征。当然休闲食品的成瘾性相对于喝酒抽烟来说是隐藏的。大多数上瘾的东西都有一个特点——习惯吃(喝)的人长期离不开它,不习惯吃的人可能基本不需要。
2、行业门槛低
从行业整体来看,行业门槛比较低,行业本身也没有特别高的壁垒。比如卤制品,个体户和家庭作坊都可以做。再加上中国几千年饮食文化的传承,有休闲食品制作能力的人很多。
3、市场集中度低
虽然休闲食品行业在国内的集中度在逐渐提高,但从定性的角度来看,行业整体仍处于市场集中度较低的格局。目前休闲食品行业在国内有近3000家企业,品牌众多,进入者还在不断增加。
是线下市场高度分散的现状,区域性消费特征显著;从线上市场来看,三巨头优势明显,但集中度不高。三家的市场份额之和只有22.4%左右。
4、行业仍处于发展中期,未来增量空间较大
一是受益于国民经济的发展和国运的兴起;
二是消费群体不断扩大,包括儿童、青年男女,甚至中老年人。
第三,休闲零食产业链上下游参与者日趋成熟,标准化、数字化的生产管理体系和供应链已经成熟,可以支撑行业的发展;
第四,横向来看,与发达国家相比,还有很大的提升空间。
随着经济的发展,零食行业的结构也会升级,休闲食品市场的结构会进一步细分,中低档市场的层次会逐渐拉开。手机进销存帮助中小企业更好地做好经营管理。
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