食用油是人们生活中必不可少的消费品，是提供热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食品。随着中国经济的快速发展，人们的生活水平有了很大的提高，人们对食用油的质量要求也不断提高。但粮油市场的逐步开放，使得食用油行业展现出巨大的活力，成为中国市场前景广阔的朝阳产业。
粮油工业是我国重要的加工工业，粮油加工主要包括储粮和植物油加工。中国食用油行业市场规模约3000亿元，规模大，机会广阔。依托消费升级，我们判断食用油行业未来的趋势将是包装化、品牌化、高端化，这将导致行业规模和利润中心的持续上升。目前竞争格局高度集中，平台型企业在供应链建设、消费品建设、渠道建设等方面具有优势，构建高壁垒，有望引领行业发展，持续整合市场。
粮油的充裕稳定供应，为抗击疫情、增强信心提供了坚实支撑。之所以有如此好的发展态势，是党和政府多年来坚定不移地执行正确的粮油发展路线，把粮油产业摆在关系国计民生大局的重要战略位置的必然结果。粮油工业发展成就有目共睹，其中国民食用油工业发展尤为引人注目。作为我国国民生活的必需品，由于经济增长和消费增长等因素，我国食用植物油产业正处于稳步增长期。近年来，我国食用植物油生产市场呈现稳步增长态势。
中国食用油市场容量大。2019年市场规模约3000亿元，行业消费量3548万吨，2012-2019年CAGR+3.7%。我们认为，未来，食用油行业体量增长适中，品质提升是重点。食用油行业将显著受益于消费升级的趋势，未来品质的提升可以从三个维度同时进行，即:1)包装油不断取代散装油；2)小包装油品牌溢价突出；3)高端油耗占比提升。这将有效带动行业整体规模和利润中心的提升。同时从上游破碎环节来看，目前破碎能力过剩，因此我们判断低效产能将逐步退出，行业将继续整合增效。
食用油行业竞争格局高度集中。考虑到上游持续集约化、下游消费升级的趋势，业内认为食用油企业仅靠单一环节难以做大做强，平台型企业更有机会构建更高的竞争壁垒，引领竞争格局进一步集中。的进销存手机版帮助粮油企业争夺广阔的市场。
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