（图源联商网，下同）
为了保障舟山梭子蟹的品质，京东七鲜为开海季打造了多重保障，舟山梭子蟹从产地到消费者手中要经过三道关卡筛选。
第一道关卡：在渔民打捞后，就会对鱼类蟹类按照品种、品质进行第一波分拣和筛选。第二道关卡：在货物上岸装车前，供应商会进一步筛选，淘汰残肢残缺，品质较差的梭子蟹，再根据不同运货渠道进行分类。第三道关卡：货物到达供应商档口，将淘汰掉重量较小、在运输中造成死亡、四肢不全等问题的梭子蟹，将达标的高品质梭子蟹发往七鲜门店。
此外，舟山梭子蟹运输过程中需要“全程输氧”，从运输到门店，全程模拟海水的盐度温度的暂养环境，让梭子蟹在最适宜的环境下生存。在门店派送时，七鲜梭子蟹采用PET盒装加冰的形式进行配送，门店周边3公里范围最快30分钟送达，确保梭子蟹鲜活的抵达消费者手中。
在开海季期间，京东七鲜对于海产品加大优惠力度，与此同时，京东七鲜再度升级放心购服务，推出“保鲜活”等多项服务保障，京东七鲜销售的每只水产都可查可追溯。
在售后方面，京东七鲜“保鲜活”服务专门针对消费者担忧的海产品新鲜与品质问题。京东七鲜承诺对于到货死亡的商品，将立即进行退货赔偿。
据了解，截止2022年5月，七鲜在全国共有60余家门店，城市涵盖北京、上海、广州、深圳、天津、廊坊等。此次开海季，除了舟山梭子蟹外，京东七鲜还将提供超70种海产品。
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