饮料消费中的非糖化概念非常流行。随着消费者健康需求的提升，对糖的摄入更加谨慎，饮料的消费正在从传统的含糖碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料向“非糖化”饮料。继续渗透饮料消费，增加无糖产品份额。根据无糖饮料在中国的渗透率，2020年有55%的消费者购买过无糖或降糖包装饮料等。人们越来越意识到健康的重要性，并开始改变他们的生活习惯。
1、市场规模
非糖化和低糖化已成为世界范围内新的膳食标准。中国无糖饮料行业发展迅速，市场规模逐年增长。数据显示，2019年中国无糖饮料市场规模为98.7亿元，较2018年增长46.9%。随着无糖化趋势持续，预计2020年无糖/KLOC-0市场规模为117.8亿元。
2、市场结构
饮料主要分为碳酸饮料、茶饮料、奶饮料。就我国无糖饮料的市场结构而言，无糖碳酸饮料和无糖茶饮料合计占98.1%，其中占比最高的是无糖碳酸饮料占55.3%，其他无糖饮料仅占1.9%。糖饮料的比例也发生了结构性变化，无糖产品的份额逐渐增加。《糖烟酒周刊》数据显示，2017-2019年，碳酸饮料中无糖比例从2.2%上升到6.2%；在tea 饮料，无糖茶占比从2.4%提升至4.7%，低糖茶占比在2019年达到15.8%。
3、前景分析
无糖饮料不如白糖饮料一直是行业痛点。人工甜味剂对健康的危害也是阻碍无糖饮料产业起步的关键因素。目前，我国使用的主要人工甜味剂仍然是低成本、有害的甜蜜素。在培养消费者无糖饮料/习惯的同时，饮料品牌也在积极寻找更好更健康的蔗糖替代品，并在技术上不断创新，保持原料原味，减少对食品添加剂的需求。无糖饮料主要是无糖茶和无糖碳酸饮料。目前市场上逐渐出现无糖咖啡、无糖植物饮料和无糖植物蛋白饮料等。
无糖饮料的热度吸引了茶、奶茶、乳制品、运动饮料和包装水等行业龙头纷纷进入赛道。未来，各大品牌将推出新的无糖饮料以其为主要产品特色。健康的原料和多样化的品类将成为未来无糖饮料行业的主流趋势。移动进销存软件的应用逐渐被重视，移动进销存软件帮助中小企业更好地做好经营管理。
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